Il lavoro di barista si impara ogni giorno dietro il bancone del bar, ma non solo. Conoscere i tutti segreti per il caffè perfetto è concretamente possibile. Valentino Caffè, grazie alla sua scuola, Maestri Caffettieri, offre a tutti coloro che vogliono perfezionarsi, non solamente nella pratica, ma anche nelle competenze, nelle capacità e negli studi approfonditi del caffè, la possibilità di diventare un vero Maestro Caffettiere.Infatti, sin dal 2014, Maestri Caffettieri si occupa di curare la formazione dei professionisti che
desiderano praticare una vera e propria full immersion nella poliedrica cultura del caffè per
carpirne ogni particolarità più celata.
La docenza delle lezioni è sempre affidata a Professionisti di livello Internazionale: Francesco Masciullo (Campione Italiano Baristi 2017), Eva Palma e Simone Amenini. Nello specifico si tratta dei seguenti corsi: Barista Basic, Barista Advanced e Latte Art.
Ogni studente avrà una postazione di lavoro individuale e sarà seguito, durante le varie fasi della preparazione del caffè e del cappuccino perfetto, direttamente dai docenti di Maestri Caffettieri.
Il ricco programma di corsi prevede una variegata offerta foRmativa, suddivisa nei seguenti argomenti: studio della botanica, analisi della filiera del chicco del caffè, procedure per una corretta estrazione dell’espresso, montatura del latte, manutenzione e la pulizia, tecniche di estrazione alternativa e studio della chimica applicata al caffè, ovvero l’importanza dell’acqua nella fase di estrazione.
I corsi sono a numero chiuso, possono accreditarsi solo otto persone. Verrà rilasciato un attestato di partecipazione utile per la stesura dei curricula. Inoltre, tutti i corsi firmati Maestri Caffettieri sono validi come preparazione per le certificazioni Scae Coffe e Latte Art Grading System.26 marzo: Corso Barista Basic,
27 marzo: Corso Barista Advanced,
28 marzo: Corso Latte Art.
Al termine delle lezioni verrà rilasciato un attestato. Inoltre, i corsi, a numero chiuso, sono validi come preparazione per le certificazioni dello Scae Coffe e Latte Art Grading System.
Info e pronotazione: maestricaffettieri@valentinocaffe.com - tel. 0832.240771 - www.valentinocaffe.com
Lucia Mariano
