Formazione: VALENTINO BARISTA CUP

Il progetto Valentino Barista Cup, riservato esclusivamente ai clienti di Valentino Caffè, si caratterizza per la selezione e per la preparazione dei baristi che vorranno concorrere per il titolo di Campione italiano Baristi nel Sigep di Rimini.

Nello specifico, Valentino Barista Cup è una competizione che si svolgerà nel mese di maggio 2019, aperta a tutti i professionisti che avranno ottenuto dalla Scuola Maestri Caffettieri il certificato del corso di Barista Advanced.

Durante la gara i partecipanti dovranno preparare due espressi, due cappuccini e una bevanda analcolica a base di caffè.

Ogni barista avrà cinque minuti per organizzare la propria postazione lavorativa, con le attrezzature necessarie alla gara messe a disposizione da Valentino Caffè (macchina espresso, macinino, caffè e latte), e dieci minuti per presentare ai giudici sensoriali due espresso, due cappuccini e una bevanda personalizzata.
Valentino Barista Cup è una novità esclusiva nel territorio pugliese, firmata Valentino Caffè.

Il vincitore della competizione sarà preparato dai Trainers di Maestri Caffettieri, Francesco Masciullo (Campione italiano Baristi 2017), Eva Palma e Simone Amenini, e sarà sponsorizzato da Valentino per la competizione nazionale dello Speciality Coffee Association in cui, con Valentino Caffè, potrà rappresenterà la Puglia.
Info: maestricaffettieri@valentinocaffe.com - tel. 0832.240771 - www.valentinocaffe.com

Lucia Mariano

Valentino Caffè S.p.A. per il sociale

Giovedì 13 dicembre c.a., in occasione della ricorrenza della Festività di S. Lucia, Valentino Caffè S.p.A., azienda leader nelle torrefazioni in Europa, ha ospitato l’Unione Italiana Ciechi e Ipovedenti di Lecce.

Attraverso quest’iniziativa Valentino Caffè ha voluto sostenere e incoraggiare la cultura dell’accessibilità e favorire la piena inclusione sociale delle persone con disabilità visive. 

Valentino Caffè, che persegue da anni una visione d’impresa basata sulla responsabilità sociale, conferma anche con questo evento il proprio impegno a promuovere la diffusione di un’etica sociale e ambientale nel territorio e nella società salentina.

Durante la visita a Valentino Caffè, i soci dell’UICI di Lecce hanno vissuto l’esperienza di un vero e proprio viaggio multisensoriale nel mondo del caffè. Hanno ripercorso l'intero ciclo di produzione del caffè, dalla selezione e dalla tostatura del chicco fino alla produzione della gustosa bevanda servita in tazza.

Lucia Mariano