Prima della pausa estiva, Maestri Caffettieri offre, a tutti coloro che vogliono perfezionarsi, non solamente nella pratica, ma anche nelle competenze, nelle capacità e soprattutto negli studi approfonditi del caffè, la possibilità di diventare un vero Maestro Caffettiere.
La docenza delle lezioni è sempre affidata a Professionisti di livello Internazionale: Francesco Masciullo (Campione Italiano Baristi 2017), Eva Palma e Simone Amenini. Nello specifico si tratta dei seguenti corsi: Barista Basic, Barista Advanced e Latte Art.
Ogni studente avrà una postazione di lavoro individuale e sarà seguito, durante le varie fasi della preparazione del caffè e del cappuccino perfetto, direttamente dai docenti di Maestri Caffettieri.
Il ricco programma di corsi prevede una variegata offerta formativa, suddivisa nei seguenti argomenti: studio della botanica, analisi della filiera del chicco del caffè, procedure per una corretta estrazione dell’espresso, montatura del latte, manutenzione e la pulizia, tecniche di estrazione alternativa e studio della chimica applicata al caffè, ovvero l’importanza dell’acqua nella fase di estrazione.
I corsi sono a numero chiuso, possono accreditarsi solo otto persone. Verrà rilasciato un attestato di partecipazione utile per la stesura dei curricula. Inoltre, tutti i corsi firmati Maestri Caffettieri sono validi come preparazione per le certificazioni Scae Coffe e Latte Art Grading System.
Ecco gli appuntamenti:
6 maggio, Corso Barista Basic
7 maggio, Corso Barista Advanced
8 maggio, Corso Latte Art
Info: maestricaffettieri@valentinocaffe.com - Tel. 0832 24 07 71 - www.valentinocaffe.com
Lucia Mariano
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