Nei giorni 26 e 27 febbraio 2019 Maestri Caffettieri, scuola
di formazione di Valentino Caffè, avvierà due giornate di studio dedicate al
mondo del caffè e curate da Simone Amenini, trainer ufficiale di Maestri
Caffettieri.
Nello specifico si tratta dei seguenti corsi: Barista Basic,
Barista Advanced.
Ogni studente avrà una
postazione di lavoro individuale e sarà seguito, durante le varie fasi della
preparazione del caffè e del cappuccino perfetto, direttamente dai docenti di Maestri
Caffettieri.
Il ricco programma di corsi è suddiviso nei seguenti
argomenti: studio della botanica,
analisi della filiera del chicco del caffè, procedure per una corretta
estrazione dell’espresso, montatura del latte, manutenzione e la pulizia,
tecniche di estrazione alternativa e studio della chimica applicata al caffè,
ovvero l’importanza dell’acqua nella fase di estrazione.
I corsi sono a numero chiuso, possono accreditarsi solo otto
persone.
Verrà rilasciato un attestato di partecipazione utile per la stesura
dei curricula.
Inoltre, tutti i corsi firmati Maestri Caffettieri sono validi
come preparazione per le certificazioni Scae Coffe e Latte Art Grading System.
Posti limitati. Iscrizione obbligatoria.
Info e pronotazione: maestricaffettieri@valentinocaffe.com -
tel. 0832.240771 - www.valentinocaffe.com
Lucia Mariano
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